Saturday , December 16 2017
Breaking News
Home / கிச்சன் கார்னர்

கிச்சன் கார்னர்

கடலைப்பருப்பு ஸ்வீட் போண்டா

தேவையானவை: உளுத்தம் மாவு – 100 கிராம், அரிசி மாவு – 20 கிராம், எண்ணெய் – 250 கிராம், உப்பு – ஒரு சிட்டிகை. ஸ்டஃப்பிங் செய்ய: கடலைப் பருப்பு – 200 கிராம் (வேகவைத்து மசிக்கவும்), தேங்காய்த் துருவல் – 2 டீஸ்பூன், ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு, பொடித்த வெல்லம் – 150 கிராம், நெய் – ஒரு டீஸ்பூன். செய்முறை: வெல்லத்தை சிறிதளவு நீர் விட்டு …

Read More »

தேங்காய் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்: துருவிய உலர்ந்த தேங்காய் – 3 கப் சர்க்கரை – 2 கப் பால் – 1 கப் செய்முறை: முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்க விட வேண்டும். பாலானது நன்கு கொதித்ததும், அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி விட வேண்டும். பின் சர்க்கரையை சேர்த்து கிளறி, தேங்காயானது பாலை முற்றிலும் உறிஞ்சும் வரை கிளறிக் கொண்டே இறக்க …

Read More »

சமையல்:கோதுமைமாவு குழிப்பணியாரம்

பணியாரம்னு ஒரு பலகாரம் இருக்குன்றதே நிறைய குழந்தைகளுக்கு இப்போ தெரியல.. எல்லாம் ஜங் புட் காலமாப் போச்சு.. ஆனா.. இந்த மாதிரியான ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிட்டால் ஒடம்புதான் கெட்டுப்போகும். அதனால வீட்லயே குழிப்பணியாரம், பொரி உருண்டைனு செஞ்சு கொடுத்து குட்டீஸ்கள குஷிப்படுத்தலாமே…… தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – ஒரு கப் உருளைக்கிழங்கு – 1 பெரிய வெங்காயம் – 1 பட்டாணி – கால் கப் மிளகாய்தூள் – ஒரு …

Read More »

Easy சிக்கன் 65 : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள் : ​​ சிக்கன் – அரை கிலோ சிக்கன் 65 பவுடர் – 50 கிராம் முட்டை – ஒன்று பூண்டு – 5 கிராம் இஞ்சி – 5 கிராம் கெட்டித்தயிர் – 25 மில்லி எண்ணெய் – அரை லிட்டர் உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை: பூண்டு, இஞ்சி ஒவ்வொன்றும் 5 கிராம் எடுத்து நன்றாக அரைக்கவும். முட்டை ஒன்றை எடுத்து ஒரு …

Read More »

பேரீச்சை பாதாம் லட்டு

தேவையானவை: பேரீச்சம் பழத்துண்டுகள் – ஒரு கப், பொடித்த பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா – தலா கால் கப், தேன் – 2 டேபிள்ஸ்பூன். செய்முறை: பேரீச்சம் பழத்தின் கொட்டைகளை நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். மிக்ஸியில் பேரீச்சம் பழத்துண்டுகள், பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா, தேன் சேர்த்து, ஒரு சுற்று சுற்றி எடுக்கவும். இந்தக் கலவையை சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும். பலன்கள்: நல்ல கொழுப்பு, புரதச்சத்து இதில் அதிகம் இருக்கின்றன. …

Read More »

இனிப்பு மைதா பிஸ்கட்

தேவையான பொருட்கள்(எந்த கப் எடுத்தாலும் எல்லாப் பொருட்களையும் அதிலேயே அளக்கவும்.) பால் -1கிண்ணம் சர்க்கரை -1கிண்ணம் நெய் -3/4கிண்ணம் மைதா -தேவையான அளவு*** எண்ணெய் செய்முறை தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும். பால்-சர்க்கரை-நெய் இவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொண்டு நன்றாக கலக்கவும். இதனுடன் மைதாவை சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். ***மைதா தேவையான அளவு என்று சொன்னாலும், சரியான பக்குவத்தில் இருந்தால் 3 …

Read More »

குழந்தைக்கு விருப்பமான சிக்கன் கொத்துக்கறி வடை

சில குழந்தைகள் சிக்கன் சாப்பிடாது. சிக்கன் சாப்பிடாத குழந்தைகளுக்கு சிக்கனை வடை போல் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் (boneless ) – 300 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் மிளகு தூள் – சிறிதளவு கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – அரை ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு பிரட் தூள் – …

Read More »

காரசாரமான இஞ்சி பெப்பர் சிக்கன்

சாம்பார் சாதம், புலாவ், சப்பாத்திக்கு தொட்டு கொள்ள இஞ்சி பெப்பர் சிக்கன் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த ரெசிபியை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். காரசாரமான இஞ்சி பெப்பர் சிக்கன் தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 1 கொத்தமல்லி – சிறிது இஞ்சி பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு …

Read More »

வெஜிடபிள் பிரியாணி

தேவையானவை: சாதம் செய்ய: பிரியாணி அரிசி – 2 கப் தண்ணீர் – 4 கப் உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க: ஏலக்காய், பட்டை, கிராம்பு – தலா 4 சோம்பு – ஒரு டீஸ்பூன் பிரிஞ்சி இலை – 2 வெண்ணெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் செய்முறை: அரிசியைக் கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி, அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும். கனமானஅடிப்பகுதியுள்ள பாத்திரத்தை, அடுப்பில் வைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து …

Read More »

சில்லி சிக்கன்

எலும்பில்லாத கோழி இறைச்சி : 1/2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் : 2 தேக்கரண்டி (உங்கள் சுவைக்கேற்ப) சோளமாவு: 1 தேக்கரண்டி முட்டை : 1 பச்சை மிளகாய்: 6 (உங்கள் தேவைக்கேற்ப) இஞ்சி : ஒரு சிறு துண்டு டொமாடோ சாஸ்: 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் : 2 தேக்கரண்டி சில்லி சாஸ்: 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் : சிறிதளவு உப்பு தேவையான அளவு எண்ணை பொரிக்க, …

Read More »