Sunday , October 22 2017
Breaking News
Home / கிச்சன் கார்னர்

கிச்சன் கார்னர்

தீபாவளி ஸ்பெஷல்: தித்திப்பான பாதுஷா

அனைவருக்கும் பாதுஷா பிடிக்கும். இந்த தீபாவளிக்கு தித்திக்கும் பாதுஷாவை எப்படி வீட்டிலேயே எளிய முறையில் செய்வது என்று பார்க்கலாம்.   தேவையான பொருட்கள் : மைதா மாவு – 250 கிராம், வெண்ணெய் – 50 கிராம், பேக்கிங் சோடா – கால் டீஸ்பூன், பேக்கிங் பவுடர் – கால் டீஸ்பூன், தயிர் – 100 கிராம், சர்க்கரை – 250 கிராம். செய்முறை : அகலமான பாத்திரத்தில் மைதா …

Read More »

நவராத்திரி ஸ்பெஷல் சிவப்பு அவல் பாயாசம்

நவராத்திரி நைவேத்தியத்திற்கு இன்று சிவப்பு அவல் பாயாசம் வைத்து கடவுளுக்கு படைக்கலாம். இன்று இந்த பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : சிவப்பு அவல் – ஒரு கப், காய்ச்சிய பால் – அரை லிட்டர், ஏலக்காய்த்தூள் – சிட்டிகை, நெய் – ஒரு டீஸ்பூன், முந்திரி, திராட்சை – தலா 10. செய்முறை : பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு உருக்கி முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து …

Read More »

இறைச்சி சமைக்கும் போது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை

இறைச்சி சமைக்கும் போது என்னென்ன விஷயங்களை கவனிக்க வேண்டும். எப்பிடி சமைக்க வேண்டும்? எப்பிடி சாப்பிட வேண்டும் போன்ற விரிவான தகவல்களை தெரிந்து கொள்ளலாம். இறைச்சி சமைக்கும் போது என்னென்ன விஷயங்களை கவனிக்க வேண்டும். எப்பிடி சமைக்க வேண்டும்? எப்பிடி சாப்பிட வேண்டும் போன்ற விரிவான தகவல்களை தெரிந்து கொள்ளலாம். இறைச்சி உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளும் போது குழம்பு வடிவத்தில் எடுப்பது தான் நல்லது. அப்படி சாப்பிட்டால் அவற்றின் ஆற்றலை …

Read More »

நண்டு ஆம்லெட் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – 3 இஞ்சி – பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று சின்னவெங்காயம் – 4 மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) – ஒன்றரை டீஸ்பூன் சோம்புத்தூள் – கால் டீஸ்பூன் உப்பு – தேவைக்கேற்ப கொத்தமல்லித்தழை – சிறிதளவு, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன் ஆம்லெட்க்கு: முட்டை – …

Read More »

இடியாப்பத்திற்கு அருமையான திருநெல்வேலி சொதி

தேவையான பொருட்கள் : பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம், பீன்ஸ், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கிய முருங்கைக்காய் (எல்லாம் சேர்த்து) – ஒரு கப், சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம், தேங்காய் – ஒன்று, மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், இஞ்சி – சிறிய துண்டு, பூண்டு – 8 பல், பச்சை மிளகாய் – 6, சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – 2 ஆர்க்கு, கொத்தமல்லித் …

Read More »

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான நண்டு லாலிபாப்

குழந்தைகளுக்கு நண்டு சாப்பிட தெரியாது. நண்டை லாலிபாப் போல் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இன்று நண்டை வைத்து லாலிபாப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : நண்டு கால் – 10 (வேக வைத்தது) வேகவைத்த நண்டின் சதைப்பகுதி – ஒரு கப் உருளைக்கிழங்கு – 150 கிராம் பிரட் துண்டு – 2 பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று பச்சைமிளகாய் – ஒன்று கொத்தமல்லித்தழை …

Read More »

சித்திரை விஷூ ஸ்பெஷல் பாசிப்பருப்பு பாயாசம்

தமிழ் புத்தாண்டு தினமான நாளை (14.4.17) இனிப்பான, இனிய நாளாக தொடங்க பாசிப்பருப்பு பாயாசம் செய்து வீட்டில் உள்ளவர்களை அசத்துங்கள். தேவையான பொருட்கள்: பாசி பருப்பு – 1 கப் பச்சரிசி மாவு – 2 ஸ்பூன் வெல்லம் – 1 கப் (துருவியது) நெய் – 1/4 கப் முந்திரி – 10 உலந்த திராட்சை – 10 ஏலக்காய் – 3 (நசுக்கியது) தேங்காய் துருவல் – …

Read More »

சில்லி சப்பாத்தி / Chilli Chapathi

தேவையான பொருள்கள் – சப்பாத்தி – 4 பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 தக்காளி சாஸ் – 2 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு புட் கலர் – சிறிது மல்லித்தழை – சிறிது உப்பு – சிறிது எண்ணெய் – 4 மேஜைக்கரண்டி செய்முறை – சப்பாத்தி, தக்காளி, வெங்காயம் மூன்றையும் சிறிய துண்டுகளாக …

Read More »

சூப்பரான டிபன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா பூரி

சூப்பரான டிபன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா பூரி தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு – ஒரு கப் கோதுமை மாவு – ஒரு கப் உருளைக்கிழங்கு – 2 தயிர் – அரை கப் மிளகாய்த் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மல்லித்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி ஓமம் – அரை தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி – சிறிதளவு …

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ரைஸ் கட்லெட்

மதியம் செய்த சாதம் மீந்து விட்டால் மாலையில் அதில் சூப்பரான கட்லெட் செய்யலாம். இன்று சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் ரைஸ் கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ரைஸ் கட்லெட் தேவையான பொருட்கள் : வேகவைத்த சாதம் – 1 கப், சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன், சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன், பெருங்காய தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், வெங்காயம் – 1 மஞ்சள் …

Read More »